Parmi les artères les plus mythiques de Rome, la Via Veneto occupe une place particulière. Elle fut le cœur du glamour romain des années 1950 et 1960, lorsque les acteurs, les artistes et les personnalités internationales fréquentaient ses hôtels et ses cafés, sous l’objectif attentif des paparazzis. Avec La Dolce Vita, Federico Fellini, Marcello Mastroianni et Anita Ekberg ont définitivement inscrit cette rue dans l’imaginaire collectif.
C’est dans ce décor chargé d’histoire qu’ouvre le 10 octobre 2026 Experimental Roma, nouvelle adresse du groupe Experimental. Installé dans un ancien bâtiment bancaire historique, l’hôtel de luxe réunit 82 chambres et suites, un restaurant confié au chef Giovanni Passerini, ainsi qu’un rooftop spectaculaire avec piscine suspendue au-dessus des toits de la capitale.
Une nouvelle interprétation de la Dolce Vita
La référence à la Dolce Vita est naturellement présente, mais Experimental Roma ne cherche pas à reproduire une époque révolue. L’hôtel préfère retrouver un certain art de vivre romain : le goût des belles choses, les longues soirées, la gastronomie, le cinéma et cette élégance nonchalante qui semble appartenir à la ville depuis toujours.
L’architecture intérieure imaginée par Rodolphe Parente s’inscrit dans cette démarche. Le designer s’est inspiré des contrastes qui font la personnalité de Rome pour créer un univers où les différentes époques se répondent. L’héritage antique et l’énergie contemporaine, l’art sacré et la célébration profane, les matières traditionnelles et les références seventies se rencontrent dans une composition expressive.
Le marbre dialogue avec l’acier inoxydable, les tonalités terre cuite rappellent les façades romaines et les surfaces métalliques apportent une lumière plus contemporaine. Tubes chromés, touches disco et moquettes en lurex introduisent une certaine décadence, tandis qu’un escalier sculptural rend hommage aux grands maîtres italiens.
L’ensemble compose une véritable narration architecturale, pensée pour être découverte progressivement. Chaque espace possède son atmosphère et participe à cette impression d’entrer dans un décor de cinéma.
82 chambres et suites
Les 82 chambres et suites prolongent cette vision avec une interprétation plus intime du design de Rodolphe Parente. Certaines évoquent un salon romain théâtral baigné de lumière, tandis que d’autres adoptent une esthétique plus épurée, aux lignes presque futuristes.
Drapés généreux, matières précieuses et formes sculpturales composent des espaces qui jouent autant sur le confort que sur l’identité visuelle. Les références historiques restent discrètes et se glissent dans les détails plutôt que dans une accumulation d’ornements.
Après une journée consacrée aux musées, aux palais et aux rues du centre historique, la chambre devient naturellement une parenthèse. La ville demeure présente par les vues, la lumière et les souvenirs de la journée, mais le rythme ralentit.
La Via Veneto comme point de départ
L’emplacement est évidemment l’un des grands atouts de l’adresse. Depuis la Via Veneto, la Villa Borghese, la fontaine de Trevi et de nombreux musées et monuments sont facilement accessibles à pied.
Mais le véritable plaisir consiste peut-être à ne rien prévoir. Rome récompense ceux qui marchent sans itinéraire précis. Une rue en entraîne une autre, une façade attire le regard, une petite place apparaît derrière un passage et un café devient naturellement l’endroit où l’on décide de s’arrêter. La ville possède une dimension presque labyrinthique qui rend chaque promenade différente.
Experimental Roma offre ainsi un point de départ idéal pour explorer la capitale, avant de retrouver l’atmosphère plus intime de l’hôtel à la tombée du jour.
Rome vue d’en haut
Au sommet de l’hôtel, le rooftop apporte une autre dimension à l’expérience. Installé au-dessus des toits, il réunit un bar et une piscine suspendue autour d’un panorama spectaculaire sur Rome.
La Villa Borghese et le Colisée apparaissent dans le paysage, tandis qu’à l’heure du coucher du soleil, les façades prennent ces nuances dorées qui ont contribué à faire la réputation de la capitale.
On y vient pour un cocktail, quelques longueurs dans la piscine ou simplement pour regarder la ville changer de lumière. Entre architecture contemporaine et panorama historique, le rooftop résume à lui seul l’esprit d’Experimental Roma.
Giovanni Passerini, un retour aux sources
La gastronomie constitue un autre chapitre essentiel de cette nouvelle adresse. Le restaurant est confié à Giovanni Passerini, chef italien installé à Paris et particulièrement apprécié du public français.
Son arrivée à Rome prend la forme d’un retour aux sources. Sa cuisine s’intéresse à la tradition romaine et notamment au quinto quarto, cette gastronomie populaire qui valorise les morceaux moins nobles et appartient profondément à l’histoire culinaire de la ville.
Son approche contemporaine permet de faire dialoguer mémoire et création, tradition et précision gastronomique. Une cuisine qui participe pleinement à l’identité de l’hôtel et à cette volonté de raconter une Rome vivante, généreuse et actuelle.
Experimental Roma
Via Veneto, Rome
82 chambres et suites · Restaurant · Rooftop · Piscine suspendue
